Акухь сызбал - соус из зеленого (молодого) винограда с орехом

зеленый виноград - 500 грамм орехи (очищенные) - 100 грамм аджика - одна столовая ложка чеснок - 3 - 4 дольки, зелень киндзы - 4 - 5 веточек.

Ягоды зеленого винограда промоем, зальем небольшим количеством холодной воды и варим 10 мин. Затем варево откинем на сито, ягоды протрем. В полученную массу добавим толченые. орехи с чесноком, аджику, мелко нарезанную зелень киндзы, вольем 1 стакан холодной кипяченой воды и все это тщательно размешаем. Готовый соус подают к вареной или жареной курице или индейке.